ヨーグルトが好きで、毎日食べています。
いわゆる普通のスーパーで売っている、400g入りの低糖質ヨーグルトです。
半分の200gの量にバナナ１本を輪切りにして、ほぼ毎日飽きもせず、この食べ方で食べてます。
初めてのギリシャヨーグルト
なんですが、少し前からギリシャヨーグルトなるものが気になっていて、この間初めて買ってみました。
買ってみた
買ったのは、「パルテノ」っていうCMでよく見かけるやつです。
それまで私が買っていたヨーグルトは、400gで100円前後のスーパーのプライベートブランドのもの。
（色々試してみた結果、このヨーグルトの固さとか風味が私の好みだったので）
それと比べると、「パルテノ」は100gで140円くらいで、正直「たっかいなぁ」と思いながら購入。
食してみた
で、気になっていたギリシャヨーグルト、ちょっとドキドキしながら食してみました。
思ったとおり、ほとんどクリームチーズ！
おいしい～
100gしかないから、すぐになくなっちゃうんですけど、それがまたあとをひいて、次もまた食べたくなる。
そしてヨーグルトだけでもおいしいけど、いつものようにバナナを入れるともっとおいしい！
バナナの入ったチーズケーキみたい。
それからしばらく「パルテノ＋バナナ」の日が続きました。
作れるんじゃないの？
1週間くらいたって、やっと気づきます（遅い？）。
「これって、買わなくても作れるんじゃん？」って。
ネットで検索すると、普通のヨーグルトをただ水切りするだけ。
ほんとに上手に作れるんだろうか？って思いましたが、早速やってみましたよ。
そしたらなんと、あっけないくらい簡単でした。
ボールとざるを重ねてキッチンペーパーを敷き、そこにヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫に入れておくだけ。
翌朝には、ギリシャヨーグルトができてました！
パルテノより安くて量が多くて、味や舌触りはほぼ同じ！（と、私には感じた）。
毎晩仕込み
それからほぼ毎晩、翌日食べる分のギリシャヨーグルトの仕込み（？）をするのが日課になりました。
翌日ギリシャヨーグルトを食べられるのかと思うと、それだけで明日が待遠しくなるくらい。
ほとんど、遠足の前日の子供状態です（笑）。
（実は、ヨーグルトメーカーを買ってヨーグルトも作ろうと思ってるんですが、いまだ購入にいたらず。）
次はホエーを使って
ただ、ギリシャヨーグルトは文句なしにおいしいんですが、切った後の水＝ホエーがどんどんたまって・・・。
ギリシャヨーグルトの作り方を検索した時に、ホエーは捨ててはダメって書いてあったので、毎回捨てずにとってあるんです。
ホエーのレシピを検索すると、ホエーと牛乳からチーズが作れるみたいなので、今度はそのチーズを作ってみようと思っています。
あ、あとパンを焼く時も水の代わりにホエーを使うとふわふわになるらしいので、それも今度やってみよう。
ちょっと楽しくなってきた♪
うふふふ。
